荷兰的运河是钓鱼的热点，但你真的会吃那些鱼吗?

虽然你看一眼浑浊的水不会猜到，但荷兰的运河不仅仅是自行车还有啤酒罐。它们也有很多鱼。

即使在拥挤的阿姆斯特丹，这座城市160条运河的棕绿色水域也是鱼类种类惊人多样性的家园。这里有梭子鱼、蟑螂、陆龟、梭子鱼、鲈鱼、鳗鱼、淡水鲷鱼和鲤鱼，这只是20多种以运河为家的物种中的几种。而且，虽然这里的水看起来不适合居住，但实际上它比以往任何时候都干净。

这是因为当地政府大约在15年前决定将一个污水处理厂搬到城市的西部把阿姆斯特丹所有的船屋都连接到排污系统上．在此之前，他们的厕所会排入运河，排泄物最终会流入大海。

在Instagram上查看这篇文章

Streetfishing Amsterdam分享的帖子❌❌❌(@streetfishingamsterdam)在美国太平洋时间2020年4月13日凌晨1:25

水可能比以前更干净了，但你会直接吃运河里的鱼吗?

首先，你在荷兰运河里找到的品种都不是以味道闻名的。海鲜餐厅不供应鲤鱼、蟑螂、鲷鱼和梭子鱼是有原因的。当然，有很多方法可以制作和食用梭子鱼，但只要看一眼梭子鱼丑陋的头部，就足以让所有人反胃，除了最饥饿或最坚定的人。

然而，赞德鱼可以烤、熏或炸，至少根据维基百科的说法，在一些厨师看来，赞德鱼比鲑鱼更受推崇。

开始

如果你想在阿姆斯特丹或其他地方的运河里钓鱼，你需要许可证。的VISpas在荷兰Sportvisserij Nederland上可以买到，价格约为40欧元，可以让你在一年的时间里在全国各地钓鱼。荷兰Sportvisserij也有一个方便的App及网站告诉你哪些水域可以钓鱼，以及最好的船台、码头、渔具店和鱼塘。

只允许使用特定的诱饵某些物种受到保护．在你的钓鱼之旅让你陷入法律麻烦之前，确保你检查了适当的规则。

想要了解一些最好的潜水地点，看看这张地图从荷兰钓鱼．在荷兰首都，中央车站后面的Ij河和北海运河是两个特别受欢迎的景点。阿姆斯特丹、鹿特丹、乌得勒支、海牙和格罗宁根的运河也都有自己的景点。